Syrop jesienno-zimowy, moc witamin przeciw przeziębieniu.

Syrop jesienno-zimowy, moc witamin przeciw przeziębieniu.



Produkty potrzebne:
  • Cytryna - 0,500 gr
  • imbir- 0,050 gr
  • limonka - 2 sztuki
  • czosnek- 5 ząbków
  • miód- 5 łyżek
  • koperek- pęczek 
  • natka pietruszki- pęczek
Sposób przygotowania:
  1. Obieramy imbir, czosnek ze skórki , myjemy koperek i natkę.
  2. Najlepiej wszystkie składniki( oprócz miodu) wyciskamy w sokowirówce, aby puściło jak najwięcej soku ze skórką, jeżeli nie mamy to blendujemy i przeciskamy przez sito. 
  3. W  kubku lub innym naczyniu mieszamy dokładnie łyżką do rozpuszczenia miód :)
  4. Do dzieła jedna łyżeczka po śniadaniu na dzień i żyjemy zdrowo.
Trochę o produktach w dużym skrócie:
Cytryna- posiada w dobrym stosunku witaminę C ( 53mg na 100gr) , wspiera odporność i łagodzi przebieg infekcji. Posiada on ważny składnik jak rutyna, która zapobiega w utracie witaminy C, uszczelnia naczynia krwionośne, bogata jest w źródło beta-karotenu, witaminy z grupy C,B,E , potasu, magnezu, sodu i żelaza. Oczyszcza organizm przez produkcję enzymów trawiennych, co sprzyja odchudzaniu :), ale również sprzyja po pudzaniu apetytu , więc trzeba pić rozdzieńczony sok 
Natka Pietruszki- dużo witaminy C i beta karotenu , wzmacnia i oczyszcza organizm z toksyn, poprawia humor i cerę.
imbir- ogromna dawka bioaktywnych związków, które wspierają zdrowie twojego organizmu. Działa antybakteryjnie, przeciw wirusowo, przeciw pasożytniczo , przeciw utleniająco, anty nowotworowo dlatego nie wierze w przepisy syropów bez tego składnika. Skuteczny środek przeciw wymiotny, łagodzi mdłości, ułatwia trawienie , leczy migreny ma podobna skuteczność co tabletki przeciwbólowe czy kwas mefenamowy. Łagodzi bóle miesiączkowe.
miód- nienajlepszy składnik jeżeli chodzi o cukier, ale jest przepyszny i wzmacnia on serce przez acetylochonine, bakteriobójczy wzmacnia wysiłek wizyczny jak i umysłowy, poprawia stany wyczerpania
limonka- zatrzymuje stres, zmniejsza ryzyko depresji, ma więcej witaminy C co cytryna , witaminy B i A, bogaty w żelazo,potas, wapń oraz Fosfor
koperek-zmniejsza ryzyko osteoporozy, chorób układu krązenia, pomaga w walce z  bezsennością, wzdęciami, działa rozkurczowo, przeciwgrzybicznie i antybakteryjnie
czosnek- naturalny antybiotyk , zwalcza infekcje układu oddechowego i zapobiega, chroni także przed zawałem i udarem , ten składnik musi być w menu jesienno-zimowym, ma podobne właściwości co aspiryna co znacząco zmniejsza lepkość krwi , rozgrzewa, odksztasza , wzmaga potliwość , obniżą gorączkę, udrażnia drogi oddechowe

Sezonowe spaghetti Tonno( tuńczykiem) z pesto pieczonych pomidorków cherry i dyni .

Sezonowe spaghetti Tonno( tuńczykiem) z pesto pieczonych pomidorków cherry i dyni .

 Produkty Potrzebne:
  • Tuńczyk w puszce - 160 gr
  • Makaron spaghetti ,, Lubella"- 250 gr
  • oliwa z oliwek z nutą smaku czosnku i natki pietruszki-  50 ml
  • dynia - 150 gr 
  • pomidorki cherry- 500 gr
  • pestki dyni - 2 łyżeczki
  • papryczka chili- 1 sztuka
  • cebula szarlotka - 1 sztuka
  • oliwki - 50 gram 
  • ser Parmezan- 50 gram
  • bazylia - kilka listków
  • sól- 3 szczypty
  • pieprz młotkowany kolorowy- łyżeczka


 Sposób przygotowania:
  1. Do rozgrzanego piekarnika (180 stopni  na ok.30 min) wrzucamy w naczyniu żaroodpornym  papryczkę chili, pomidorki cherry 400 gr, pestki dyni oraz dynie.
  2. W garnku gotujemy wodę , gdy zacznie się gotować wrzucamy makaron spaghetti na 7 min, bo musi być al dente,
  3. na patelni rozgrzewamy naszą oliwę i dodajemy pokrojoną w półksiężyce cebulkę.
  4. wrzucamy ugotowany makaron ( oddzielony od wody).
  5.  w kubeczku blendujemy dynie( 50 gram), pestki dyni, pomidorki cherry,bazylie na jednolitą masę.
  6. Dodajemy do makaronu na patelni i mieszamy dokładnie , dodajemy pokrojone na pół oliwki, resztę pomidorków, dynie (półksiężyce) oraz 100 gram tuńczyka, 
  7. Wykładamy na talerz nasze spaghetti nakładamy resztę tuńczyka i posypujemy  startym parmezanem
  8. Smacznego!!!!




                                                                 
Tortilla z jajecznicą i warzywami, szynką i serem

Tortilla z jajecznicą i warzywami, szynką i serem


Produkty potrzebne:
  • jajka- 5 jajek
  • pomidor- 1 sztuka
  • ogórek- 1/2 sztuki
  • mix sałat- 200 gram
  • majonez- łyżka
  • ketchup-łyżka
  • przyprawa curry-łyżeczka
  • sól- 2 szczypty
  • pieprz młotkowany czarny- łyżeczka
  • szynka- 150 gram
  • ser- 150 gram
  • tortilla- 2 placki
  • olej kokosowy- 2 łyżki

Sposób przygotowania:
  1. W miseczce rozbijamy jajka i roztrzepujemy potem wrzucamy  na rozgrzany olej ,
  2. parzymy na parze placki tortilli, w drugiej miseczce mieszamy Nasze curry, ketchup i majonez i ostawiamy do lodówki na 10 minut Nasz sos
  3.  Na tortilli smarujemy sos, nakładamy miks sałat , jajecznice, ser,szynkę, pomidora , ogórka, solimy i pieprzymy . Po czym zwijamy 
  4. Smacznego!...
Jesienna sałatka dobrze przyprawiona godna mistrza konkurs hendi.pl

Jesienna sałatka dobrze przyprawiona godna mistrza konkurs hendi.pl




Produkty potrzebne:
  • polędwiczka wieprzowa - 300 gr
  • burak- 80 gram
  • dynia( obrana)- 80 gram
  • rukola- 300 gr
  • owoce leśne( malina, jeżyna, czarna porzeczka, czerwona porzeczka)- 200 gr
  • musztarda(dijon)- 2 łyżeczki
  • miód- 2 łyżeczki
  • ser kozi- 200 gr
  • oliwa z oliwek - 50 ml
  • ząbek czosnku
  • migdały- 30 gram
  • sól himalajska- 1 łyżeczka
  • pieprz kolorowy i rózowy- po pół łyżeczki
  • papryczka chili- 2 małe sztuki
  • imbir- 10 gramów
  • cytryna- 20 gramów
  • rozmaryn- 2 gałązki
  • tymianek- 2 gałązki
  • natka pietruszki - 2 gałązki
Sposób przygotowania:

  1. Dzień wcześniej do małej buteleczki wlewamy oliwę, wrzucamy czosnek, natkę pietruszki i odkładamy na przynajmniej 12 godzin, by nasiąkneło smakiem.  
  2. Polędwiczkę marynujemy w mieszance z cytryny, rozmarynu, tymianku, imbiru, soli (by mięso puściło soki), pieprzu różowego i papryczki chili (możemy zawakować, jeżeli mamy wakowarkę). Odstawiamy na co najmniej 2 godziny.
  3. Z mieszanki owoców leśnych wyjmujemy jeżyny i czarną porzeczkę (jeżeli chcemy). Owoce blendujemy dodając musztardę i miód, następnie wsadzamy do lodówki na 1,5 godziny
  4. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni i skrapiamy nasze warzywa oliwą. Wkładamy owinięte w folię spożywczą buraka i dynię na godzinę czasu. po 30 minutach c nagrzewamy grilla lub patelnię grilową, skropioną resztą oliwy i podsmażamy nasze zamarynowane medaliony z polędwiczki po 4 minuty z każdej strony.
  5. Talerz dekorujemy rukolą, owocami, upieczonymi warzywami, serem kozim. Nakładamy na to mięso, polewamy sosem leśnym, posypujemy migdałami, solą i kolorowym pieprzem.
  6. Smacznego!!!

Naleśniki o smaku malinowy sernik z nutą melisy

Naleśniki o smaku malinowy sernik z nutą melisy



Naleśniki najlepsze śniadanie dla dzieci i dla kobiet, coś na słodko od 16 wieku. Jest to inspiracja  z jogurtu,, danio" o właśnie tym smaku, gdy wróciłem do Polski wpadł mi pomysł, by zrobić naleśniki oto właśnie z takim nadzieniem i dodać do tego nutę melisy na uspokojenie. Przy sezonie na maliny :) zapraszam do sprawdzenia,wypróbowania przepisu .

Produkty potrzebne:
nadzienie:
  • mascarpone- 250 gram
  • maliny- 150 gram
  • cukier trzcinowy- łyżeczka
  • biszkopty- skruszone 4 sztuki
  • melisa- dwa listki( posiekane drobno)
ciasto:
  • jajko- 1 sztuka
  • mleko 3,2%- szklanka
  • woda gazowana- szklanka
  • mąka przenna- szklanka
  • sól- szczypta
  • cukier- łyżeczka
  • olej - 3 łyżki

Sposób przygotowania:

  1.  Nadzienie- mieszamy wszystkie składniki i ugniatamy łyżką dokładnie, wkładamy do lodówki na 30 minut.
  2. W tym czasie robimy ciasto na naleśniki, jajka ubijamy trzepaczką, dodajemy mąkę, mleko, łyżkę oleju i wodę. Dokładnie mieszamy doprawiamy solą i cukrem.
  3. Sprawdzamy czy ciasto ma dobrą konsystencję, podnosząc łyżkę pionowo- powinno nam spływać, delikatnie pokrywając powierzchnie łyżki
  4. smażymy naleśniki na płaskiej patelni( najlepiej specjalnie przeznaczonej do tego) na reszcie oleju.
  5. Smacznego!!!

Shakshuka- Śniadanie dla mistrzów z jajkiem sadzonym

Shakshuka- Śniadanie dla mistrzów z jajkiem sadzonym



 Shakshuka - Danie z kuchni  tunezyjskiej z polskim akcentem. Popularna potrawa na śniadanie w krajach arabskich. Ja robię z polskim twarożkiem i natką pietruszki, ponieważ jestem patriotą i wspieram polskie produkty najlepiej regionalne, dlatego i w tym daniu jest Polski akcent w orginale jest twarożek na jogurcie tak zwany Labneh oraz kolendra. Danie te to nic innego jak jajka sadzone w sosie pomidorowo- paprykowym. Podawane ze świeżym twarożkiem, ziołem, pieczywem ( najlepiej ciemnym ze słonecznikiem) Danie posiada około 700 kcal.

Produkty potrzebne:
  • olej kokosowy- 2łyżeczki
  • papryczka chili lub peperoni- 1 sztuka malutka
  • domowy słoiczek przecieru pomidorowego - 1  słoiczek 
  • kolendra lub natka pietruszki - posiekany drobno pęczek
  • twarożek biały- 200 gram
  • jajka- 4 sztuki 
  •  pomidorki cherry - 8 kuleczek( pokrojone na pół)
  • pomidorki krojone - 1 puszka
  • czosnek - 2 ząbki
  • kminek- 2 łyżeczki
  • imbir- 20 gram
  • papryka czerwona - 350 gram około
  • papryka słodka- łyżeczka
  • sól- 2 łyżeczki 
  • pieprz kolorowy-  ugnieciony w moździeżu  2 łyżeczki 
Sposób przygotowania:
  1. Kroimy drobno imbir, papryczkę ostrą, paprykę czerwoną, czosnek,
  2. na patelni rozgrzewamy olej kokosowy, dodajemy kminek, czosnek,imbir,papryczka, paprykę, smażymy od czasu do czasu mieszając przez 5 minut na średnim ogniu.
  3. Następnie dodajemy, pomidorki w puszcze, przecier i pomidorki cherry. Całość dusimy około 5 minut mieszając co jakiś czas. doprawiamy łyżeczką soli i papryką słodką.
  4. W sosie kopiemy łyżeczką dołki do których wbijamy jajka , smażymy na małym ogniu przez kilka minut do ścięcia się białka( możemy pod przykryciem, aby zniwelować czas).
  5. Zdejmujemy z ognia i podajemy z wybranym ziołem, twarożkiem oraz pieczywem( może być z masełkiem lub Grzanka).
  6. SMACZNEGO!!!!
Sałatka z zupki Chińskiej

Sałatka z zupki Chińskiej

Produkty potrzebne; 
  • Zupka Chińska ,, Vifon" kurczak złocisty - 2 paczki
  • kurczak-300g
  • kapusta pekińska- 300g
  • papryka- 450g
  • pomidor-300g
  • ogórek kiszony- 300g
  • cebula- 200g
  • majonez -3 łyżki
  • sól- łyżeczka
  • pieprz- łyżeczka
  • papryka słodka-łyżeczka
  • papryka ostra- łyżeczka
  • olej - 50 ml
Sposób przygotowania: 
  1. Kurczaka pokroić w kostkę, wymieszać w misce z przyprawami i olejem, podsmażyć około 5 minut.
  2.  Makaron z zupek chińskich, dajemy do miski i po kolei kroimy nasze wszystkie warzywa (kapustę pekińską, cebulę, pomidor, ogórek, paprykę), mieszamy dokładnie i przyprawiamy przyprawą z zupek chińskich.
  3. Odstawiamy do lodówki na 2 godziny dodajemy naszego kurczaka oraz majonez i odstawiamy  na około 30 minut, aby całość nabrała smaku, a makaron zrobił się miękki.

Copyright © 2016 PichciszTo!!! , Blogger