Risotto z Gruszką i serem camembert z grillowanym Strusiem w szynce szwarcwaldzkiej w dekoracji z tymianku

Potrzebne Produkty;

• piersi strusia 500gram
• szynka szwarcwaldzka 3 Plastry
• gruszka 1Sztuka
• ser camembert 150Gramów
• gałązki tymianku  (kilka, do dekoracji)
• wino białe 3/4Szklanki 
• ryż do risotto 200Gramów
• sól szczypta
• pieprz łyżeczka
• przyprawa curry łyżeczka
• bulion drobiowy 1/2Litra
• szafran( kurkuma do wyboru) łyżeczka
• cebula sztuka 
• masło 100gram
• czosnek 3,4 główki                

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. W rondlu rozpuszczamy masło, wrzucamy czosnek i cebulę, smażymy do czasu zeszklenia
2. Gruszkę kroimy w kosteczki najmniejsze i dodajemy do rondla.
3. Cały czas mieszamy, wrzucają częściami ryż, gdy już dodamy cały to mieszamy cały czas.
4. Dolewamy wina aż nasze risotto go wchłonie, dodajemy camembert i mieszamy wszystko aż się rozpuści w tym wszystkim.
5. Przyprawiamy solą, pieprzem, szafranem do smaku i mieszamy aż wchłonie.
6. Na koniec częściami wlewamy nasz bulion i dusimy do czasu aż nasz ryż będzie miękki, cały czas mieszając aby się nie spaliło.