Deser na Walentynki :) Motylki w brzuchu

Dobry Wieczór.

dzisiaj przedstawiam Wam moi drodzy idealny deser na walentynki i drink, który na pewno pokochacie.

Motylki w brzuchu, bo tak nazywa się ten deser, 

czyli biszkoptowe naleśniki z truskawkowym tiramisu, truskawkowymi bezami i karmelizowanym ananasem,

smakuje cudownie Motylki, które symbolizują zakochanie się i czucie w brzuchu motylków na widok osoby drugiej, z Ananasa obrączki symbolizujące związanie na wieki z Ta ukochaną osobą i bezowe serduszka w koło symbolizujące Miłość aż po wieki.

Biszkoptowe naleśniki:

• mąka 300 Gramów
• jajko 3 Sztuki (duże)
• cukier 5 Łyżek
• mleko 1 Szklanka
• woda 1 Szklanka
• cukier waniliowy 1 Łyżeczka
• sól 1Szczypta

Tiramisu Truskawkowe:

• ser mascarpone 250 Gramów
• jajko 3 Sztuki
• cukier 3 Łyżki
• sok pomarańczowy(lub likier pomarańczowy) do smaku
• truskawki 250 Gramów
• czekolada mleczna 1/2Sztuki

     Karmelizowany Ananas

• ananas3Plastry
• cukier200Gramów

       Dekoracja

• cukier puder 100gram

       Truskawkowe bezy:

• białko 3Sztuki (w pokojowej temperaturze)
• cukier łyżka
• sól łyżeczka
• sok truskawkowy 50Mililitrów

Bezy truskawkowe

1.Nagrzewamy piekarnik na 110 stopni, ubijamy białka ze solą na sztywną piane dodając częściowo cukier z naszym syropem truskawkowym(może być malinowy).

2.Gdy będzie sztywna piana aż odwrócimy na drugą stronę i nam nie spadnie wkładamy do piekarnika i pieczemy w tej samej temperaturze około 45-50 minut.

Naleśniki biszkoptowe;

1.Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy z cukrami i solą na sztywną pianę.

2.Mleko miksujemy razem z mąką,wodą, żółtkami miksujemy na gładką masę.

3.Delikatnie do gładkiej naszej masy dodajemy naszą sztywną masę i mieszamy delikatnie i dokładnie.

4.Smażymy na patelni z obydwóch stron.

Tiramisu Truskawkowe;

1.Czekoladę trzemy na tarce.

2.Truskawki myjemy i usuwamy szypułki, kroimy na talarki.

3.W misce trzemy żółtka z 3 łyżkami cukru na puszystą masę, dodajemy sera i delikatnie mieszamy.

4.Ubijamy z białek pianę tak samo jak na nasze bezy wmieszamy ją w nasz ser.

5.Układamy je w kolejności, nasze naleśnikowe biszkopty posmarowane likierem pomarańczowym, naszą masę serową, truskawki i posypujemy czekoladą i tak 2 razy.

6.Na koniec 3 warstwa i posypujemy naszym cukrem pudrem i wstawiamy do lodówki na 2 h.

Karmelizowany ananas;

1.Na patelni smażymy cukier aż zrobi się karmel i dodajemy pokrojonego ananasa.

2.Na koniec nakładamy zkarmelizowanego na patelni ananasa i podajemy:)