Grillowany antrykot na miksie sałat, dip z aloesu z nutą mięty

Produkty potrzebne:

• miks sałat-200 gram
• antrykot- 150 gram
• gruszka- pół sztuki
• cebula czerwona- pół sztuki
• ser kozi - 75gram
• słonecznik- 20 gram
• śmietana 18%- 50ml
• aloes w czystej postaci - 40ml
• musztarda francuska-pół łyżeczki
• miód- 1/4 łyżeczki
• sok z cytryny- z połówki
• sól himalajska- szczypta
• pieprz kolorowy młotkowany- szczypta
• mięta świeża- 10 gram

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzewamy piekarnik na 160 stopni i wkładamy na 30 minut gruszkę i cebulę.
2. Przygotowujemy dip czyli do miseczki wlewamy,  aloes w żelu, śmietanę, musztardę, miód i mieszamy dokładnie dodajemy posiekaną świeżą mięte oraz sok z cytryny. Wkładamy do lodówki na 30 minut.
3. prażymy słonecznik na czystej patelni i grillujemy nasze mięso z dwóch stron koło 10 minut na każdą stronę. na koniec posypujemy solą i pieprzem,
4. w tym czasie na talerzu wykładamy sałatę, ser kozi i gdy skończy się piec kroimy gruszkę i cebule w pół księżyce i kładziemy na naszym talerzu, potem mięso i posypujemy wszystko słonecznikiem. 
5. Na koniec polewamy dipem, kładziemy grzanki i podajemy :)
6. Pozdrawiam i życzę miłego dnia oraz smacznego.

Risotto z Gruszką i serem camembert z grillowanym Strusiem w szynce szwarcwaldzkiej w dekoracji z tymianku

Potrzebne Produkty;

• piersi strusia 500gram
• szynka szwarcwaldzka 3 Plastry
• gruszka 1Sztuka
• ser camembert 150Gramów
• gałązki tymianku  (kilka, do dekoracji)
• wino białe 3/4Szklanki 
• ryż do risotto 200Gramów
• sól szczypta
• pieprz łyżeczka
• przyprawa curry łyżeczka
• bulion drobiowy 1/2Litra
• szafran( kurkuma do wyboru) łyżeczka
• cebula sztuka 
• masło 100gram
• czosnek 3,4 główki                

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. W rondlu rozpuszczamy masło, wrzucamy czosnek i cebulę, smażymy do czasu zeszklenia
2. Gruszkę kroimy w kosteczki najmniejsze i dodajemy do rondla.
3. Cały czas mieszamy, wrzucają częściami ryż, gdy już dodamy cały to mieszamy cały czas.
4. Dolewamy wina aż nasze risotto go wchłonie, dodajemy camembert i mieszamy wszystko aż się rozpuści w tym wszystkim.
5. Przyprawiamy solą, pieprzem, szafranem do smaku i mieszamy aż wchłonie.
6. Na koniec częściami wlewamy nasz bulion i dusimy do czasu aż nasz ryż będzie miękki, cały czas mieszając aby się nie spaliło.