Zupa pomidorowa na wywarze z żeberek

Produkty potrzebne;

• Żeberka- 30 dag
• Korpus- 1 sztuka
• Pomidor - 4-5 sztuki
• Cebula - 2 sztuki
• Czosnek- 4 ząbki
• Papryka - 1 sztuka
• Marchewka- 2 sztuki
• Por- 1 sztuka
• Seler- 1 sztuka
• Pietruszka- 1 sztuka
• Przecier pomidorowy- 1 słoiczek
• Śmietana 30%- 150 ml
• Oliwa z oliwy - 2 łyżki
• Ziele angielskie- 4 ziarenka
• Liść laurowy - 2 liście
• Bazylia- 2 łyżeczki
• Vegeta- 5 dag
• Sól,pieprz- łyżeczka
• Cukier- łyżka
• Woda- 4 litry

Sposób przygotowania;

1. kroimy w kostkę cebulę, drobno czosnek, paprykę, marchewkę, seler na 4 części, pietruszkę,por.
2. Do rozgrzanego na oliwie garnka wrzucamy naszą cebulę i czosnek.
3. Gdy zarumieni się nasza cebulka, dodajemy korpus( umyty i oczyszczony) i żeberka podsmażając około 3 minut,
4. Zalewamy wodą i gotujemy 10 minut, wrzucamy naszą włoszczyznę z papryką,
5. Gotujemy jak najdłużej aby nasze mięso puściło tłuszcz i było miękkie po około godzinie
6. Wyjmujemy mięso, Korpus wyrzucamy, żeberka odkładamy na drugie danie:), oczyszczamy z szumowin, przyprawiamy wegetą
7. Wrzucamy pomidory i przecier, gotujemy z 30 min od czasu do czasu mieszając
8. Zalewamy śmietanę naszą zupką, dobrze mieszamy i wlewamy całość do naszej zupy. 
9. Przyprawiamy zupę do smaku solą, pieprzem, bazylią oraz słodzimy. Gotujemy około 20 minut.
10. Wyjmujemy seler i miksujemy blenderem .
11. Najlepiej smakuje podane z ryżem. Smacznego!!!