Placki z cukinii z jogurtem naturalnym, łososiem,szczypiorkiem

Produkty potrzebne: 

• łosoś –100 g
• cukinia – 400 g
• jogurt naturalny – 100 g
• opcjonalnie słonecznik – 2 łyżeczki
• szczypiorek  –20 g 
• cebula szalotka – 1 sztuka
• mąka – 50 g
• jajko – 1 szt
• sól – 1/3 łyżeczki
• pieprz – 1/3 łyżeczki  
• olej słonecznikowy – 100 ml       

                                     Sposób przygotowania:

1. Na tarce trzemy cukinię i szalotkę, dodajemy jajko, mąkę, doprawiamy przyprawami. Następnie wszystko razem mieszamy.
2. Na patelni podsmażamy olej, wlewamy nasze ciasto, formujemy według uznania. Smażymy z obu stron przez około 3 minuty. Siekamy szczypiorek.
3. Gdy zdecydujemy się na słonecznik – na drugiej patelni (suchej, bez tłuszczu) prażymy słonecznik dosłownie przez 3 minuty.
4. Nakładamy na talerz kolejno: nasze placki, jogurt naturalny, łososia, posiekany szczypiorek oraz prażony słonecznik.
5. Zajadamy się. Smacznego! 

Wegetariańska frittata margherita

Produkty potrzebne:

•  jajka- 4 sztuki
• starty parmezan- 20 g
• opcjonalnie jak dbamy o masę ciała czy chcemy mieć więcej energii to płatki owsiane- 2 łyżki
•  mozzarella kulka- 1 sztuka
• pomidorki cherry- 8 sztuk
• masło lub olej kokosowy- 50g
• bazylia- kilka listków (do dekoracji)
• sól, pieprz- po szczypcie
• pieprz młotkowany drobny- do posypania na koniec

Sposób przygotowania:

1.  Jajka rozbijamy, dodajemy płatki owsiane(jeżeli używamy), parmezan, przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy dokładnie trzepaczką to uformowania masy.
2. Pomidorki przecinamy na pół, odsączamy mozzarelle i kroimy ją w plastry,
3. na patelni rozgrzewamy olej, wlewamy jajka Nasze. Po chwili na wierzchu rozkładamy cząstki pomidorków i kostki mozzarelli. Podsmażamy 6-7 min pod przykryciem.
4. Przed podaniem oprószamy pieprzem, posypujemy liściem bazylii.

Grillowany antrykot na miksie sałat, dip z aloesu z nutą mięty

Produkty potrzebne:

• miks sałat-200 gram
• antrykot- 150 gram
• gruszka- pół sztuki
• cebula czerwona- pół sztuki
• ser kozi - 75gram
• słonecznik- 20 gram
• śmietana 18%- 50ml
• aloes w czystej postaci - 40ml
• musztarda francuska-pół łyżeczki
• miód- 1/4 łyżeczki
• sok z cytryny- z połówki
• sól himalajska- szczypta
• pieprz kolorowy młotkowany- szczypta
• mięta świeża- 10 gram

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzewamy piekarnik na 160 stopni i wkładamy na 30 minut gruszkę i cebulę.
2. Przygotowujemy dip czyli do miseczki wlewamy,  aloes w żelu, śmietanę, musztardę, miód i mieszamy dokładnie dodajemy posiekaną świeżą mięte oraz sok z cytryny. Wkładamy do lodówki na 30 minut.
3. prażymy słonecznik na czystej patelni i grillujemy nasze mięso z dwóch stron koło 10 minut na każdą stronę. na koniec posypujemy solą i pieprzem,
4. w tym czasie na talerzu wykładamy sałatę, ser kozi i gdy skończy się piec kroimy gruszkę i cebule w pół księżyce i kładziemy na naszym talerzu, potem mięso i posypujemy wszystko słonecznikiem. 
5. Na koniec polewamy dipem, kładziemy grzanki i podajemy :)
6. Pozdrawiam i życzę miłego dnia oraz smacznego.